Ruokamaakunta Nyt!-hanke

 2.4.2024 Martta-illassamme Noora Niemi kävi kertomassa meille hankkeesta:

Ruokamaakunta Nyt! - 11 000 vuotta eteläkarjalaista gastronomiaa jatkuvassa kattauksessa

Ruokamaakunta nyt- hanke toteutettiin yhteistyössä Lappeenrannan museot, LAB-ammattikorkeakoulu, Kulttuuritila Nuijamiehen kanssa 01.09.2022 – 30.11.2023.

Hankkeen tavoitteena on nostaa Etelä-Karjalan omaleimaiseen perinteeseen ja historiaan liitetty ruokatarjonta uudelle tasolle niin näkyvyyden, tunnettuuden, saatavuuden kuin houkuttelevuuden osalta.

Ruokamaakunta Nyt-hankkeen kirjajulkaisun sähköiset versiot suomeksi ja englanniksi on julkaistu ja löytyy:

https://www.humak.fi/julkaisut/matkoja-etela-karjalan-makuhistoriaan/ 

Kirjajulkaisu kokoaa yhteen keittiömestari Jukka Moilasen laatimia reseptejä sekä mielenkiintoista ruokahistoriaa. 

Kiitos Noora mielenkiintoisesta esitelmästä.

Anita oli valmistanut maisteltavia "Matkoja Etelä-Karjalan makuhistoriaan"-kirjan reseptejä käyttäen.

Kiitos emännille Kaisa ja Anita. 

Noora Niemi

Aulikki ojentaa kukkaset kiitokseksi
Nooralle ja tytär Viljalle